Румяные и ароматные яблочки – превосходное лакомство, к тому же весьма полезное. И пектин в них, и железо, и масса других минералов с витаминами.
А чтобы отведать чистых плодов, где гарантированно нет нитратов, лучше всего вырастить яблоневый сад самому. Кстати, на нашей планете площадь таких садов лишь немногим меньше, чем виноградников и оливковых рощ. Третье место они занимают – даже апельсиновые плантации опередили.
Знакомство
Это дерево, вырастающее до 15-20 метров, носит латинское название «Malus» и относится к розоцветным. Цветы у него появляются вместе с первыми листьями в апреле-мае и имеют нежно-розовый или белый цвет. Листья формы овала с зеленой бахромой по краям в юном возрасте бывают слегка пушистыми с изнанки, позже становясь гладкими. Веточки в молодости коричневато-оливковые, потом – серые с бурым оттенком. Кора тоже сероватая, ей свойственно растрескивание. Ствол имеет обхват порядка 40 сантиметров.
А теперь о самом вкусном – яблоках. Они появляются через 8-12 лет после посадки и могут иметь как круглую, так и приплюснутую с боков форму, различаясь и по весу. Встречаются плоды, доходящие до килограмма, но есть и мелкие сорта, размером как орех или вишенка. Разнообразны и цветовые оттенки спелых яблок, которые включают в себя всю желто-зеленую и красно-оранжевую гамму. Не встречаются лишь холодные цвета плодов – синий, например. Или фиолетовый.
Растут яблони повсюду, предпочитая климат умеренного типа. Их можно увидеть высоко в горах (до тысячи метров) и на опушке леса в средней полосе, в Средней Азии, в Крыму, в Европе (где яблоньки встречаются в диком виде). В природных условиях деревца вырастают из зернышек, а культурные сорта размножают саженцами, живущими в специальных питомниках. Возраст деревьев может достигать 100-150 лет, но активное плодоношение обычно продолжается не более 60-70 лет.
Кстати, если есть желание, то можно и самому получить крепкие всходы из яблочных семечек. Для этого воспользуемся методом монахов, выращивающих яблоневые сады близ Валаамского монастыря. Нужно взять спелые зернышки, обязательно тщательно промыть и посадить в землю. Это делается в конце лета, а весной хорошо закаленные сеянцы прорастут. Сразу убираем дички – их заметно по слишком яркому зеленому окрасу и колючкам на стволиках.
Яблоневые деревья неприхотливы и растут почти на любой почве. Однако более всего они любят хорошо унавоженную землю с достаточным количеством калия, а также солнышко в хороших дозах. Небольшие морозы и недостаток воды не способны навредить. Но вот что для яблони губительно, так это близкое присутствие грунтовых вод. Корни при этом гниют, и дерево не спасти никак. Если у вас на участке такая ситуация, а яблочек хочется, то выбирайте карликовые сорта, у которых корни небольшие.
Чтобы яблонька каждый год радовала вас своими чудесными плодами (к слову, с взрослого дерева их можно собрать до 300 килограммов за сезон), нужно ухаживать за ней. Поливать, когда сухо, защищать от грызунов, подкармливать. И беречь от болезней и всяких зловредных гусениц с жучками-червячками. Об этом – далее.
Хотите получить плоды раньше – лет через пять-шесть после посадки саженцев? Есть один способ, заключающийся в регулярной подкормке молодняка слабыми азотными удобрениями (непременно жидкими). На ведро воды ложка столовая аммиачной селитры идет. В июне подкармливают деревца еженедельно, а в июле – два раза в месяц. Так до тех пор, пока плодоносить не начнут.
Остановимся на трех заболеваниях этого растения, которые наиболее часто встречаются. Все они вызываются разными видами грибков.
Парша на яблоне — как бороться?
Именно эта зараза чаще прочих нападает на яблоневые деревья. Она не смертельна, но может повлиять на урожайность. Да и яблоки пораженные не хранятся совсем и товарного вида не имеют. Начинается болезнь с пятен на изнанке листьев. Они имеют коричневый с зеленью оттенок. А потом коричневые пятна и на плодах возникают, превращаясь со временем в жесткую корку.
Грибок зимует в осенних упавших листьях. Если весна дождливая, то он активизируется. А при прохладном и влажном лете и вовсе ликует. Любит он и густую крону. Так что удаляем лишние ветки, упавшие яблоки, сжигаем осенние листья. Осенью на крону брызгаем медным купоросом, а весной (до распускания почек) – бордосской жидкостью. Еще хорошим препаратом для осенней обработки является раствор селитры с мочевиной.
Самые верные способы избавления от парши на видео:
Мучнистая роса
Если появился сероватый налет на листиках, веточках, цветах, то пора бить тревогу. Споры грибка проникают внутрь тканей растения, не давая ему развиваться. Яблочки морщатся и засыхают, не вызрев. Могут и завязи вовсе не появиться.
Грибок этот тоже любит влажную весну и теплое лето. А вот при морозе минус 27 он погибает. Нужно все больные побеги удалять и жечь. Для лечения берут коллоидную жидкую серу. Бутоны брызгают двухпроцентной жидкостью, завязи – однопроцентной. Третий раз обрабатываем яблоню еще через пару недель, тоже двухпроцентной серой. Или медный (железный) купорос примените, бордосская жидкость тоже годится.
Болезнь коры яблонь — рак обыкновенный (европейский)
Хроническая болезнь возникает после повреждения коры и веток, вызванного стужей, обрезкой либо зубами грызунов. Возможно заражение при погоде от 2 до 30 градусов тепла. Больное дерево не развивается и не может полноценно питаться. Кора его трескается, ветки и ствол обрастают наростами. Зараженные части умирают и сохнут.
Лечим яблоньку так: аккуратно вырезаем все больные места, а свежие срезы обрабатываем антисептическим составом (можно медным купоросом). Сверху мажем садовым варом. Нет вара – возьмите краску масляную. А зимой, чтобы зайцы ствол не поели, обмотаем его кукурузной или сорговой ботвой – помогает хорошо.
Вредители яблоневых деревьев и методы борьбы с ними: плодожорка, жук-цветоед, пильщик
Кроме болезней, на деревца могут напасть яблоневые паразиты, съедающие листья, цветы и вкусные яблочки.
- Жук-цветоед
Это темно-коричневый жучок с длинным носом-хоботком. Зимуя в коре и палых листьях, он откладывает личинки внутри нежных почек и бутонов яблони, попутно их выедая изнутри. Признаки: сок, капающий из почек, бутоны с листиками, так и не открывшиеся.
Чтобы справиться со злодеем, натянем простыню и стряхнем жуков, когда почки набухают. А затем утопим их в воде. Нужно сделать так раза четыре, пока плюс 10 градусник не покажет. Затем, когда почки начнут раскрываться, возьмем слабый (0,2 %) раствор хлорофоса – и на крону.
- Плодожорка
Серая в неприметную полоску бабочка выходит из кокона в июне, сразу же отложив на изнанке листиков яйца, через 10 дней из них розовые гусеницы появляются. Они-то наши яблоки и портят, залезая внутрь. А потом (через месяц примерно) в кокон зимовать отправляются. Под кору или под листья опавшие.
Боремся так: до набухания почек чистим дерево от мертвой коры, которую надо сжечь. А когда дерево отцветет, готовим раствор (вода 10 литров плюс известь 40 граммов плюс мышьяково-кислый кальций 30 граммов). Брызгаем два раза – как отцветет яблонька и как опадут лишние завязи.
Неплохо помогают от распоясавшейся летом плодожорки специальные ловчие пояса. Их с июля можно применять. Хорошая приманка для гусениц – компот из сухих фруктов или квас. Можно еще сыворотку от молока налить.
- Пилильщик
Данный вредитель, напоминающий небольшую пчелку, расправляется с серединками завязей. Зимовка его происходит в почве, а вылетает он оттуда примерно за пять дней до распускания яблоневых цветов. Самки кладут в бутоны и цветочки яйца – каждая по 80 штук. Двадцатиногие личинки залезают в плоды, съедая семечки. Из-за этого завязи падают и урожай пропадает.
Обычно пилильщики облюбовывают одно дерево – его и будем обрабатывать. Применяем карбофос (дихлофос). Взрослых паразитов уничтожаем перед распусканием цветков, личинок – после отцветания дерева. Еще можно уничтожить личинок с куколками, если хорошо порыхлить землю под яблоней.
Проводим профилактику
Чтобы предупредить беду, меры принимают заранее. Так, при покупке саженцев обращаются только в те питомники, товар которых надежен и проверен (а то можно купить зараженное деревце). Когда яблоньки приживутся, нужно за ними регулярно ухаживать: рыхлить землю возле стволов, сорняки пропалывать, обрезать засохшие веточки, листья с яблочками убирать, которые упали (причем сразу). И крону прореживать регулярно.
А весной стволы всех деревьев нужно не полениться побелить. И бордосскую жидкость приготовить, опрыскав ею яблоньки, пока не зацвели. Также можно использовать для этой цели медный купорос. И еще: все ранки и срезы на ветках и стволах нужно непременно обрабатывать – например, садовым варом.
Защитить ваш яблоневый сад от паразитов могут и птицы помочь. Для этого повесьте на плодовых деревьях кормушки и домики-синичники. Птички, привыкшие, что там находится еда, с удовольствием полакомятся жучками и гусеницами, склевывая их с коры.
Кроме того, имеются специальные готовые средства, спасающие от вредителей и грибковых болезней. Их разновидностей выпускается много – важно успеть сделать обработку вовремя. Она проводится в два приема:
- Первоначально опрыскивают деревья перед их зацветанием. Уровень – зеленый конус. При этом погибают выползшие из земли и из-под коры вредители, а также купируется развитие болезней.
- Второй раз это делают, когда яблони отцвели, а на ветках видны завязи плодов. При этом вновь уничтожаются насекомые (на этот раз защищаем завязи) и споры грибков, которые могут разлететься.
Прививка яблони весной или летом в расщеп — вторая молодость деревца
Чтобы разнообразить сорта, облагородить дички и вдохнуть новые силы в старые деревья, их прививают. Для этого нужен черенок со здоровой яблони: веточка длиной порядка 30-35 сантиметров, растущая вверх. Ее обрезают под острым углом, делая это осенью или в начале зимы (в крайнем случае совсем рано весной, до появления сока в почках). Хранят черенок-привой там, где холодно и сыро.
Прививать надо тогда, когда соки в дереве наиболее активны – в весеннюю или летнюю пору. Существуют десятки методов для этого. Проще всего привить за кору (в срез, сделанный вглубь) или в расщеп (расщепляя подготовленный срез ветки). Стараются плотно прижать черенок к подвою, а затем обмазывают всё садовым варом и обматывают лентой из мягкого материала.
Как правильно сделать прививку в расщеп весной, смотрите на видео:
Если вашу яблоню сильно обглодали грызуны, спасти ее может прививка «мостиком». Для чего берем несколько черенков возрастом 1 год. Их нужно вставить ниже и выше того места, где имеются повреждения. Затем всё замазывают и фиксируют. Через месяц должны быть первые листики.
Итак, яблони – это деревья не капризные и не требующие чего-то особенного. Если к ним внимательно относиться и оберегать от напастей, то они десятки лет будут благодарно яблочками радовать – сладкими и вкуснейшими. И на варенье хватит, и на пастилу, и свежими покушать.